Miniaturansichtsgröße Wurm findet sich in verschiedenen Orten rund um die Küche. Was ist es?

Ich finden diese kleinen Würmer um die Küche, manchmal rund um die Verpackung von Salz, zum Beispiel, manchmal an der Decke.

Dies ist, was Sie Aussehen: enter image description here

Sind Sie gefährlich? Sind Sie früh-Zustand Fruchtfliegen oder etwas zu tun mit Fruchtfliegen? Welche Lebensmittel werden Sie wahrscheinlich herkommt oder wie kommen Sie in unsere Küche? Wie kann ich Sie loswerden?

+326
Justin Engineer 03.09.2014, 06:04:51
27 Antworten

Einige Formen von Weizen sind geeignet für den sofortigen Kochen ähnlich wie Reis, wie Bulghur. Dieser ist traditionell in weiten teilen des Nahen Ostens, und wurde par-gekocht wird vor Verkauf.

Cracked Weizen ist auch zur Verfügung, aber erfordern längere Kochen. Beachten Sie, dass die Begriffe sich überschneiden und auch die Hersteller können vage sein. Ganze Weizen-Saatgut gibt, verkauft sprießen; es ist mir nicht klar, ob Sie Kochen konnte diesen direkt, aber Sie würde eine lange Zeit dauern, wenn das so ist.

Pasta ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel in einigen teilen der Welt, und perfekt geeignet für Essen jeden Tag. Ein paar getrocknete Nudeln haben aber nichts mit Weizen in Ihnen. Couscous, wie viele Arten von pasta, hergestellt aus reinem Weizen, aber es ist mehr saugfähig und kann behandelt werden, sondern wie Reis und serviert mit Eintopf am Anfang, oder kalt, als eine form von Salat. Es ist ein wichtiger Teil der Ernährung in einigen nordafrikanischen Ländern.

Brot ist auch ein Alltags - (oder sogar jede Mahlzeit) Essen in vielen Orten. Diese Grundnahrungsmittel Brote sind in der Regel Recht einfach, zumindest wenn man als Beilage zu anderen Lebensmitteln, und es sei denn, du bist auf einem low-Natrium-Diät, es ist eine gute Quelle von komplexen Kohlenhydraten.

Weder Weizen noch Reis behandelt werden können, wie die Bereitstellung einer vollständigen Palette von Nährstoffen. dies ist nicht der Ort, um in details, sondern lebt auf Getreide allein nicht genügend makro - oder Mikro-Nährstoffe.

+990
ghc1997 03 февр. '09 в 4:24

Es sollte Sie in den Kühlschrank für eine Woche oder zwei, und Sie sollten in der Lage zu riechen es, wenn es schlecht geht. Aber, Sie können nur einfrieren unbenutzte Saft in 1 oder 2 Esslöffel Portionen (in einem Eis-Würfel-Behälter) und halten Sie es für das nächste mal, wenn Sie es brauchen. So übertragen Sie die gefrorenen Würfel in einen beschrifteten Gefrierbeutel, damit Sie nicht verloren gehen oder weggeworfen. Abfälle nicht, wollen nicht, richtig?

+958
Serpil Kuzu 01.09.2016, 19:57:28
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Ich weiß nicht, von einem bestimmten formalen Begriff, aber ich würde verwenden 'bulk' - sowohl als Substantiv und verb ("bulk out-Eintopf mit Kartoffeln", "die Frikadellen sind zusammengefaßt mit "breadcrumbs")

Eine schnelle Google für "Bulk-Out' zeigt einige Wörterbücher definieren es genau in diesem Sinne.

+951
Burt Lo 27.02.2016, 03:51:42

Ich mag Joe ' s Antwort. Meine bevorzugte Methode für die langfristige Lagerung von jeder Art von Pfeffer ist, Sie einzufrieren. Aber in jedem Fall an den ich denken kann (das ist eine Menge), der Paprika profitieren davon, dass Sie geröstet und geschält, bevor Sie einfrieren.

Dickwandige Paprika gut tun braten im Ofen oder verkohlt auf dem Gasherd; dann dampfende lösen Sie die skins, indem die ganze, heiße (Temperatur klug) Paprika in etwas luftdicht ist. Wie diese: Die Kitchn

Kleinere, dünnwandige Paprika sind auch besser eingefroren werden, nachdem Sie geröstet und geschält. Check this out! Ich bin ziemlich glücklich mit den Ergebnissen dieses Experiments: Braten kleinere, Dünn enthäutete Paprika - Schale entfernen

+940
Rich55 01.11.2016, 09:31:51

Gekauft habe ich mir zwei Marken von Salz, die sind völlig unterschiedlich in Bezug auf die 'salt' - Konzentration(nicht sicher, ob dies die korrekte Terminologie). Ich erkannte dies, denn ich brauchte drei oder vier mal mehr Kaffeelöffel einer Marke, um die Salzigkeit des anderen bei der Herstellung der gleichen Rezeptur. Chemisch gesehen, was machten den Unterschied? Welches ist besser zum Kochen? Wenn ich mich Recht erinnere, von der Chemie-Klassen, Salze Kristall-Strukturen eingebettet, mit Wasser-Molekülen, könnte die Konzentration der Wasser-Moleküle werden der bestimmende Faktor?

+927
Mario Maus 22.06.2011, 16:46:04

Ich denke über die Integration von einigen rohen zerkleinerten Rüben in eine vegane Schoko-blechkuchen. Da es vegan ist, werde ich ersetzen mit Ener-G, chia oder Leinsamen-ei-Ersatz und Erde Gleichgewicht margarine, und können mehr hinzufügen, wenn eine Lösung so diktiert. In anderen Backen, die ich noch nicht gefunden und muss drastische Unterkünfte, um Platz für Feuchtigkeit und textur.

Allerdings Frage ich mich, ob die Einbeziehung Rüben verändern sich die Feuchtigkeit. Ich werde der Ausgleich des erdigen Geschmack mit Zitronen-und Lavendel-Verkürzung-basierten Glasur, also ich bin nur grundsätzlich auf der Suche nach einer Bestätigung, die Rüben werden nicht drastisch hinzufügen oder entziehen von Feuchtigkeit aus dem Kuchen wie ich erwarte, dass Sie funktionieren wie Karotten Karotten-Kuchen.

Wenn Sie diese verwenden, ändern Sie den Backvorgang, auf der anderen Seite, würde ich gerne wissen, damit ich einstellen kann das Rezept entsprechend. Wenn ja bitte alle Tipps zum ausbalancieren, in dem Bewusstsein, dass extra ei-Ersatz oder margarine ist machbar, aber nicht wenn es beinhaltet, eine der spezifischen Eigenschaften der eigentlichen Eier (fühlen Sie sich frei, um auch diese zu, in dem Bewusstsein, dass ich bin auf der Suche nach einer veganen Lösung).

+895
sandip kachhadiya 04.10.2012, 16:18:01

Vielleicht schauen Sie sich an, was die spezifische Chemische Wirkstoffe sind in Ihre Backen Pulver; es ist möglich, dass Sie haben, eine, die verwendet Natrium-Säure-Pyrophosphat, die können, verlassen einen bitteren Geschmack.

Manche Menschen vermeiden die verschiedenen Aluminium-Basis, als Sie geben können einen metallischen Geschmack, aber es ist wahrscheinlich vorzuziehen bitter.

Sie können Backpulver und eine Säure, aber es werden dann die single-acting (es wird nicht geben, eine zweite Anstieg, wenn Sie erhitzt), die möglicherweise Auswirkungen auf Ihre Backwaren, besonders wenn Sie nicht bekommen, es direkt in den Ofen, nach mischen.

+877
Sanu Vai 30.08.2018, 11:43:01

Das ist ein bisschen eine Vermutung - ich habe nur carnitas, ohne Sie - aber wahrscheinlich hilft die schöne Bräunung. Das kleine bisschen süße würde nicht Schaden.

Natürlich, du wirst in Ordnung sein, ohne es zu; ich wusste nicht, es war eine Zutat, die nie bemerkt, dass etwas fehlte. Noch gut sein könnte aber!

+873
Probs 24.12.2018, 01:47:22

Dieses Stück wurde mir vor ein paar Jahren von jemandem, der es aufhob, auf einem Landgut Verkauf. Zu der Zeit habe ich gereinigt, neu abgeschmeckt, und prompt vergessen.

Auf den ersten Blick dachte ich, vielleicht war es nur ein Schnecken-Pfanne, sondern auf die Aufmerksamkeit weiter die Einschläge schien zu flach; jedes der 19 hält ungefähr 1/2 t 3/4 tbs (7-11 ml). Es gibt keine erkennbare Markierungen auf der Rückseite noch die Ohren , um mir nichts, mit zu arbeiten.

Jemand sagte, es könnte eine Æbleskiver-Pfanne, oder ein drop-muffin-förmchen, aber im Vergleich mit den Proben, die ich auf der hand habe, ich glaube es nicht so zu sein. Die Einschläge auf dieser Pfanne sind flacher und die Böden sind relativ flach (scheibenförmig eher als halbkugelförmige).

Hat jemand eine weiß, was der Zweck dieser Gusseisen-Stück? Ist es auch ein Stück von Kochgeschirr?

mystery cast iron peice

+849
RikkaTakanashi 21.12.2014, 01:54:14

Zu sehr unterschiedlichen Reis benutze ich einen long-Korn-Reis, vorab gespült und gekocht wird auf einem 2 zu 1 Verhältnis von Wasser zu Reis von Volumen.

Es gibt drei Faktoren, die sich auf die Tendenz für Reis zu kleben:

  • Länge des Korns. Long-grain ist die am wenigsten wahrscheinlich zu Verkleben. Mittlere und kurze Korn sind starchier und sind eher zusammen zu bleiben.
  • Menge an Flüssigkeitszufuhr. Wenn Ihr Wasser-Reis-Verhältnis zu hoch ist, wird es noch lange Korn Reis Kuchen zusammen.
  • Kalt Spülen. Spülen Sie die ungekochten Reis in kaltem Wasser hilft wegspülen die überschüssige Stärke. Meine basmati-Reis Rezept fordert für eine Spülung, gefolgt von einweichen der Reis in kaltem Wasser für 30 min bis eine Stunde, um sicherzustellen, sehr flauschig unterschiedlichen Reis.
+814
Tim Garrett 24.01.2019, 04:36:31

Süße und pikante sind nicht gegenüber Aromen oder Geschmack. Sie können koexistieren, bis zu einem gewissen Grad in den meisten Lebensmittel-Zutaten, Beispiel die Tomate. Rindfleisch herzhaft, enthält aber einige Zucker. Den nur schmeckt, dass sind Gegensätze sind Sauer (Sauer) und bitter (alkalisch), diese können nicht co-existieren, solange Sie reagieren zusammen und bilden neue Geschmacksrichtungen. Es ist also nicht die Abwesenheit von Zucker, sondern das, was der dominante Geschmack ist. Die alten Römer Honig mit praktisch allen Fleischsorten und Fische. Wetter das Gericht stellte sich heraus, als einen süßen oder herzhaften hing davon ab, wie viel Honig, fügten Sie hinzu.

+813
BeCompliant Tax 09.07.2011, 13:15:02

Wenn Ihr die ganache ist eine laufende, meist ist es eine Frage der Anteil.

Typische Verhältnisse von rein (Schokolade/Sahne) ganaches zwischen 1/1 und 2/1 werden, wenn Sie nicht laufende, 1/1 kann werden ganz weich. Wenn man bedenkt, dass Sahne 60% Flüssigkeit und 40% Feststoffe, das ist ein Verhältnis zwischen 2,33/1 und 4/1 Reine Feststoffe Reine Flüssigkeiten. Ihre Kombination, wenn wir nicht zählen, die Glukose, hat ein Verhältnis von 225/85=2.64/1, die ist sehr viel auf der weichen Seite. So ist die erste Sache wäre, die Nutzung mehr Schokolade.

Zweite, ganache meint reiner Schokolade. Nicht unbedingt couverture Qualität, aber es sollte nichts mehr als Schokolade-Rohmasse, Schokolade, butter, und Zucker. Zufällige Schokoriegel aus dem Supermarkt neigen dazu, zu viel Zucker, Pflanzenfette anstelle von Kakaobutter, Milchtrockenmasse und manchmal auch bestimmte emulgators und der anderen textur-ändern von Agenten. So können Sie eine Supermarkt-bar, aber es hat eins zu sein mit den richtigen Zutaten - Lindt Excellence (nicht Lindor!) neigt dazu, eine Global verfügbare Marke, aber es gibt andere Optionen, Lesen Sie die Zutatenliste. Und stellen Sie sicher, dass der Kakao-Anteil erforderlich, die durch das Rezept. Wenn nichts erwähnt ist, davon ausgehen, es ist Reine Schokolade - wenn das zu teuer ist, können Sie ersetzen Sie einen mit 85% oder 90% Kakaoanteil.

Dann gibt es noch die Glukose. Ich weiß nicht, warum Sie es verwenden für Rohrleitungen ganache - es wird Hinzugefügt, wenn Sie Sie brauchen Kunststoff-Schokolade zum modellieren von hand. Ich habe nicht viel gearbeitet, also kann nicht sagen, ob Sie brauchen, um zu beginnen mit, die eine dickere Basis-ganache zum Ausgleich für die Flüssigkeit in den Sirup, aber es ist ein möglicher Grund, warum es schief ging.

So, zum Schluss, schlage ich vor, dass Sie die Anpassung der Verhältnisse und Graben der Glukose. Und die richtige Schokolade. Versuchen Sie vielleicht 200 g Schokolade, 115 g Sahne, 10 g Minze-Essenz (ungefährer 3/2-Verhältnis) und sehen, wie es geht. Passen Sie anschließend den nächsten Stapel mit mehr oder weniger Schokolade.

+803
Tate Hamm 27.02.2014, 23:10:29

Hätten wir eine Magische (oder 4d) Ofen könnte, erwärmen das innere des Lebensmittels auf einmal und gleichmäßig, die Backen-Regel wäre ganz einfach:

  • Backen, Teige und Teige bei 100°C / 212°F, bis der Teig dehnt sich aus und trocknet, und
  • dann erhöhen auf 150°C / 302°F bis Braun.

Jedes Rezept, das befolgt würde es dauern viel länger (mehrere Stunden), als normale Rezepte, aber der Zeitaufwand wäre zu vergeben. Die Regel funktioniert, weil Backen besteht aus wächst der Teig Blasen mit Wasserdampf und nach, dass die Bräunung nach Geschmack. Ohne eine Magische 4d Backofen und ohne Stunden zu Backen, eine Schüssel, mit Rezept Autoren haben zu Experimentieren.

In öfen bei höheren Temperaturen das Wasser in der Nähe der Oberfläche der Teig oder Teig wird zuerst verdunsten, halten diese region bei 100°C. Sobald die Oberfläche trocknet seine Temperatur beginnt zu steigen und schließlich Braun. Während browns, der region unten geht in die Blase wächst-Modus und der Vorgang wiederholt. Um das ganze Gericht gekocht und gebräunt gleichzeitig erfordert ein unmöglicher Spagat, weil, wie die Blase region bewegt, hängt von dem Teig in die Form, seinem Wassergehalt, seiner ursprünglichen Temperatur, die Luft strömt in den Ofen ... Es gibt viele Lösungen für den Spagat und damit viele mögliche Temperaturen Backen.

Die genauen details alle diese sind noch immer Gegenstand der Forschung, wie eine aktuelle Papier veranschaulicht.

+796
ksana081 19.06.2012, 00:16:59

Versuchen, vorherzusagen, Wann ein braten ist fertig, basierend auf der Zeit ist eine sehr schlechte Methode. Viele Faktoren ändern kann, wie lange eine bestimmte Röstung dauert, um zu Kochen Ihren wünschen, einschließlich:

  • Größe und Form der braten-in der Regel die dicksten dimension betrifft vor allem, wie lange es dauert
  • Anfängliche Temperatur der braten
  • Welche Temperatur Kochen Sie es auf
  • Der doneness Sie wollen (wichtig für Rind oder Lamm)

Darüber hinaus gibt es zwei Arten von Kochen allgemein als braten: Topf braten, die mehr richtig ein Geschmortes Gericht, und regelmäßige braten. Schließlich, während nicht immer genannt rösten, einige Ofen gekochtes Fleisch gekocht werden für eine sehr lange Zeit bei niedrigen Temperaturen sind in der Tat mehr ähnlich in Ihrer Chemie zu schmoren, als höhere Temperatur rösten.

Kurze Antwort

Für geschmorte Gerichte und low-and-slow barbecue geben Sie braten, man kann sagen, wenn der Koch getan, denn das Fleisch ist der Herbst-off-the-bone-Ausschreibung.

Für alle anderen braten, der beste Weg, zu wissen, dass es getan wird ist, um die interne Temperatur mit einer Sonde oder instant-thermometer Lesen.

Die Zeit, die Richtlinie in den Rezepten ist zu helfen, planen Sie Ihre Küche Tag der Logistik, und so, dass Sie etwa wissen, wie lange zu warten, bevor die überprüfung für doneness. Wie in alle, aber ein paar Formen von Kochen, das Rezept mal nicht der endgültige Schiedsrichter.

Topf, Braten und Schmoren

Topf, braten gekocht werden, mit Flüssigkeit in der Pfanne braten, in der Regel kommen etwa 1/3 bis 1/2 der Höhe des Fleisches. Dies ist tatsächlich eine Art schmoren, trotz manchmal genannt ein braten Gericht, und ist geeignet für härtere Schnitte von Fleisch, wie Rindfleisch, chuck, Türkei Oberschenkel, oder Lammkeule.

Dies ist ein feuchter Koch-Methode bestimmt, um die Temperatur hoch genug, lange genug, um zu konvertieren das zähe Bindegewebe zu saftiger Gelatine.

Diese Gerichte sind immer gut gemacht. Sie wissen, Sie sind fertig, wenn das Fleisch kommt aus den Knochen, leicht und (wenn angebracht) die Fetzen mit wenig Aufwand.

Diese Gerichte oft schmoren, für 45-60 Minuten zu dunklem Fleisch Geflügel, oder für 2-3 Stunden (oder sogar mehr) für Schweine -, Rind -, Lamm -, Ziegen -, und so weiter.

Geringe und Langsame Röstung

Tief und langsam braten mit Ofentemperaturen von etwa 250-300 F (120-150 C) auf zähere Fleisch-in der Regel Schweinefleisch Schulter, Rindfleisch, chuck, brisket, und so weiter-hat den gleichen Zweck wie das schmoren: langsam wandelt sich das Kollagen zu Gelatine zu erstellen, die ein fettiges Gericht. Der Unterschied ist dieser braten ist fertig, trocken, nicht flüssig.

Der test für doneness ist auch das gleiche: wenn das Fleisch aus dem Knochen leicht, und Fetzen mit wenig Aufwand. Die interne Temperatur mindestens etwa 180 F (82 C) und so hoch wie 205 F (96 C), aber dies ist nicht das primäre Kennzeichen in low-and-slow.

Die Zeit zum braten ist sehr empfindlich auf die Dicke des Schnittes, und die Temperatur, bei der der braten ist fertig. Die röstzeiten können sehr lang sein, da die Wärmeübertragung ist nicht so effektiv wie mit dünsten, bis zu 12 Stunden und auch mehr, je nach dem Element.

Regelmäßige Rösten

Die restlichen Antworten konzentrieren sich auf regelmäßige, hohe Temperatur rösten (im Gegensatz zu low-and-slow). Im Allgemeinen wird die Temperatur mindestens 300 F (150 C), aber in der Regel 350 F (180 C) oder höher.

In regelmäßigen braten, es kann ein brennender Zeitraum sehr hohe Hitze am Anfang oder Ende der Röstung Zeit zu helfen, die Braun und knusprig das äußere des Schnittes.

Der wichtigste Indikator für, wenn das Fleisch ist fertig, braten ist die Temperatur. Dies ist, weil die höchste Temperatur erreicht, in der das Fleisch gibt an, wie gut es gekocht wird.

Wie Messen

Zur Messung der Temperatur der braten, verwenden Sie eine instant-Lesen-oder-Sonde Typ-thermometer in den dicksten Teil des Fleisches. Versuchen Sie, Ziel der Sonde für das Zentrum, ohne Sie zu berühren Knochen.

Für größere braten, Sie wollen für eine gemessene Temperatur über 5 ° F (etwa 2-3 Grad C), unter Ihrem endgültigen Ziel-Temperatur. Dies ist, weil das Fleisch außen viel heißer als innen, und wie der braten sitzt, die Temperatur wird sogar aus, die Erhöhung der Temperatur in der Mitte--das nennt man "carry-over-Küche."

Einige Tipps:

  • Nehmen Sie die Temperatur an mehreren stellen, und verwenden Sie die niedrigste eines als Ergebnis
  • Lassen Sie das thermometer, bis das Ergebnis nicht mehr ändert-je nach Qualität und Art des Thermometers, die Sie haben, könnte dies dauern von 2 bis 10 Sekunden oder so.

Welche Temperatur sollte ich achten?

Die Temperatur, die Sie suchen, hängt von der Art von Fleisch, die Sie Kochen.

Rotes Fleisch

Rotes Fleisch, einschließlich Rind-und Lammfleisch kann gebraten werden, um verschiedene donenesses je nachdem, wie Sie es bevorzugen.

125 F 49 C Rare
130 F 55 ° C Medium-rare
140 ° F 60 ° C Medium
155 F 68 C Medium-well
165 F 74 C Sehr gut gemacht

Geflügel

Die meisten Menschen erwarten, dass die meisten Geflügel, die gründlich gekocht werden (mit Ausnahme von Enten-Brüste).

Weißes Fleisch gekocht werden sollte, um über 155 F (68 C). Das dunkle Fleisch sollte gekocht werden, je nach Vorliebe auf mindestens 160 F (71 C), um so hoch wie 180 F (82 C). Es ist weit mehr resistent gegen überkochen, als weißes Fleisch.

Beachten Sie, dass die Entenbrust ist sehr einzigartig unter den häufigsten Arten von Geflügel, in, dass es eine sehr stark gearbeitet slow-twitch muscle: es ist in der Tat, das dunkle Fleisch. Viele Menschen bevorzugen es gekocht, medium rare oder so. Sie können die Rindfleisch-Temperatur-Diagramm oben für Entenbrust.

Schweinefleisch

Historisch, vor allem in den USA, Schweinefleisch gekocht wurde sehr gut gemacht, denn es war sehr fettig (was hilft es scheinen, dass Sie feucht ist, und um sicherzustellen, dass es gekocht wurde genug, um zu verhindern, dass alle Lebensmittel-geboren Krankheit.

Mit schlanker Schweinefleisch auf den Markt, und weit, weit weniger Risiko von Essen geboren Erkrankung, ist es immer üblich, Schweinebraten zu niedrigeren Temperaturen.

Es ist sicher nach etwa 150 F (65 C), aber viele Menschen finden es mehr um Ihre Vorliebe geröstet 155 oder 160 F (68-72 C).

Weitere Informationen finden Sie unter:

+782
Tortoisegrit 02.07.2017, 17:14:35

Ich bin ein großer fan von Schweden/Steckrüben. Wenn ich nicht bekommen Sie ich verwenden, Rüben, rote Beete, daikon-Rettich. Karotten/Pastinaken hinzufügen einige interessante Geschmack als gut.

Ein paar andere Gemüse sind knusprig und schön gewürzt, aber mehr exotisch sind Sellerie oder jicama.

+780
VaroX 12.10.2015, 13:54:53

Heute war ich eine version der spaghetti alla puttanesca und während das Ergebnis das Gericht selbst war sehr lecker, die sauce hat nicht scheinen, wie eine sauce; es war eher disjunkt oder nicht. Wie es scheint, gibt es zwei separate Komponenten: solid "Zeug" und wässrige Flüssigkeit, im Gegensatz zu den Saucen, die Sie kaufen bereits gemacht.

Für diese Besondere Soße, die ich verwendet, Olivenöl, Knoblauch, Kapern, Sardellen, Petersilie, Oliven und eine Dose Tomatenmark; aber ich habe erlebt, mit vielen anderen Saucen, die ich versuchte zu machen, speziell mit Tomaten-basiert, aber nicht auf diese begrenzt.

So, wie bekomme ich die Zutaten irgendwie zu verknüpfen oder zu binden, so dass die flüssig-und Feststoffe trennen sich nicht? Tut Garzeit Einfluss aus?

+744
sabasara34345 14.11.2013, 00:52:48

Ich finde in letzter Zeit, dass Reis gekocht mit Wasser anstatt Brühe ist, so dass der Geschmack von Reis, um durch zu kommen. Ich bevorzuge jasmine Reis wie mein Grundnahrungsmittel Reis. Die letzten beiden Partien machte ich mit Hühnerbrühe und einem mit Wasser angesiedelt ist es für mich. Der Stapel mit Hühnerbrühe hatte keine von den angenehmen Aromen verbunden mit Jasmin-Reis. Stattdessen, alles, was ich konnte Geschmack war Huhn Geschmack (die Brühe war wenig Natrium und Fett-frei ist, also keine Probleme gibt).

Wenn Sie mehr stark-gewürzte Reis, wie wilde Reis, der Geschmack sollte nicht zu stark durch die Brühe. Aber immer noch, wenn Sie beharrt auf die Verwendung von hochwertigen Zutaten (insb. den Reis in ein mexikanisches Reisgericht), möchten Sie vielleicht zu vermeiden Maskierung der Natürliche Geschmack, den Sie bekommen würden sonst.

+726
Giz 03.08.2016, 00:32:24

Rundem Doppelbett von klebrigen sushi-Reis, garniert mit einem Schuss würzigen mayo als sauce und Stücke von sashimi. schneiden Sie pizza in Scheiben schneiden.

+662
Sierisimo 02.05.2012, 22:21:40

Ich mag BBQ Beef Super Nudeln, aber Sie haben nicht den gleichen Geschmack wie früher. Die Aroma-Beutel nicht so stark, wie es früher (vielleicht Sie verwenden mehr Füllstoff heute).

Kann ich kaufen plain-ei-Nudeln, aber wie kann ich die Würze?

Die Zutaten sind aufgeführt:

Nudeln (Wasser, Weizenmehl, Palmöl, Antioxidantien (Butyliertes Butylhydroxyanisol, Citronensäure -, Propyl-Gallat)), Zucker, Säureregler (Sodium Diacetate), Salz, Magermilchpulver, Geschmacksverstärker (Monosodium Glutamat, Disodium 5'-ribonukleotide), Hefeextrakt, Sour Cream Pulver (Milch), Zwiebel-Pulver, Knoblauch-Pulver, Tomaten Pulver, Zitronensäure, Weinsäure, Aroma, Farbstoff (paprikaextrakt), Gewürze, fließhilfsstoffe Agenten (Siliciumdioxid, Tricalciumphosphat), Rapsöl, Sellerie, Weizenmehl.

Ich vermute, ich werde nicht sein, dass diese Chemikalien!

+531
user54747 29.05.2013, 11:54:56

Putting auch fermentierte sauce in den Kühlschrank wird NICHT töten die "Kultur". Es wird weiter gären, nur in einem langsameren Tempo.

+428
Alexander von Wernherr 10.10.2011, 23:05:13

Ich wollte nicht sehen, den link für das Rezept, aber wenn es Anrufe für frische Aprikosen ersetzen können

  • Die Pfirsiche. Sandstein-vs Klammern bezieht sich auf, ob das Fleisch wird an der Grube. wenn Sie schneiden Sie die Frucht. Wir Holen Michigan Pfirsiche in Chicago. Es gibt keine nennenswerten Geschmacks-Unterschied zwischen den beiden.

Ich würde die Haut der Pfirsiche.Sie tunken Sie in kochendem Wasser für etwa 30 Sekunden, entfernen und reiben Sie die Haut mit einem Papiertuch

Verwenden Pfirsich-Marmelade für die Glasur. Fügen Sie ein wenig Zitronensaft, um punch bis die Geschmack.

  • Eine Vielzahl von Pflaumen. Suchen Sie für die Firma Frucht, die der Shop oder Hersteller, sagt süß. Für diese möchte ich verwenden Sie eine gespannte Orangenmarmelade für die Glasur, die wieder korrigiert wird, mit Zitronensaft für die Säure. Pflaumen sollten nicht gehäutet werden ersten.

  • Nektarinen. Ich würde nicht Haut diese. Ich benutze Nektarinen austauschbar mit den Mangos in einen Obstsalat . Für eine Glasur versuchen, rote Johannisbeere Gelee. Smuckers macht eine Bundesweit verteilten Marke in den USA, aber meine internationalen Supermarkt hat mehrere alternativen

Es ist eine Frage der persönlichen Präferenz, aber ich denke, Sie sollten sich darauf beschränken, einen Ersatz für steinobst lieber als äpfel und Birnen, weil der unterschiedliche Geschmack und die textur profile.

Äpfel haben viel Pektin und können verwendet werden, als Basis für eine Glasur, die, gewürzt mit etwas ergänzen, das steinobst, das Sie verwenden.

+405
Justyna Laskowska 14.02.2017, 19:37:09

Ich habe gelesen verschiedene Definitionen für das, was dünsten ist. Ich habe gelesen, dass es Mittel, um zu Kochen zu einem simmer(d.h. unten Kochen), aber ich habe auch gelesen es bedeutet Kochen in Wasser in einem Topf mit einem Deckel.

Wenn letzteres, könnte immer noch meine, es ist das Kochen, weil das Wasser wurde Hinzugefügt, um den Topf von Lebensmitteln, es s Kochen auf hoher Hitze und so noch gekocht wird.

Technisch gesehen, es ist nicht mir klar, was der Unterschied zwischen dünsten und Kochen ist. Ich habe gelesen, dass schmoren bedeutet weniger Mineralstoff-Verlust, so dass es hilft zu verstehen, in diesem Kontext auch.

+306
triplem 23.08.2017, 07:33:11

Ich hatte einen Blick auf die tatsächliche wissenschaftliche Arbeit beschreibt die Verwendung dieses Stoffes als pH-Indikator und ein paar anderen blogs, das ist die Allgemeine Beratung:

1 - Bitte stellen Sie sicher, dass der ENDGÜLTIGE pH-Wert der Lösung ist NICHT einfach-ish. Das wird nicht gut sitzen in Ihrer Kunden-Mägen, wenn Sie verbrauchen eine volle Dosis von einem cocktail (120-150mL) mit einem endgültigen pH-Wert von mehr als 7,5. Wie ich bereits erwähnt in den Kommentaren, es gibt einen Grund, warum Sie nicht schlucken Zahnpasta. Reinstoffe lassen auch ein sehr unangenehmes Mundgefühl - es ist eine Mischung zwischen einem sehr tannin-ish Gefühl und aggressive Gereiztheit.

2 - fügen Sie NICHT Alka-setzer. Eine person versucht zu tun, und es endete-einen Grau-weißen Farbton, sehr Ansprechend für Speisen und/oder Getränke

3 - Es ist nicht genug, Dokumentation über die REVERSIBILITÄT dieses Prozesses (nicht alle pH-Indikatoren sind reversibel), so dass Sie gehen zu müssen, um damit zu Experimentieren

4 - Ziel für einen endgültigen pH-Wert von 5-6, das ist, wo die Blaue Farbe ist auf einem optimalen Niveau. Ich schlage vor, mit CaOH (Beizen Kalk / limewater), weil das ist einfach zu handhaben und fast geschmacklos. Beachten Sie, dass dies wird verwendet, eine Menge der Klärung der Prozesse, so müssen Sie die Option Mischer, die im protein niedrig ist, so dass Sie nicht bekommen, böse Niederschlag, wenn Sie fügen Sie Ihre limewater.

Referenz:

Der Butterfly Pea Flower als pH-Indikator

+255
awksedcat 26.06.2012, 18:32:57

Im Allgemeinen Fall ist es nicht möglich.

Wie Sie Kochen Fleisch Vergangenheit etwa 165 F, alle Proteine werden denaturiert und beauftragt, verdrängen die Feuchtigkeit. Dies ist, was macht gut gemacht Fleisch zäh und faserig oder gummiartig. Dieser Prozess kann nicht wirklich rückgängig gemacht werden, obwohl Sie können versuchen, zu maskieren, die mit einer sauce.

In dem speziellen Fall, dass bestimmte Schnitte-die, berühmt für braises oder Grill, die "low und slow" zu Kochen, Techniken-es gibt einige Hoffnung, aber es ist eine dünne, je nachdem, was Sie getan haben.

Diese Kürzungen, die die meisten aktiven Teile des Tieres, wie die Schultern (Futter für Rind-oder butt für Schweinefleisch) haben sehr viel intramuskuläres Fett, sowie das Bindegewebe aus einem protein namens Kollagen.

Im Laufe der Zeit, wenn gekocht, langsam und bei Temperaturen von etwa 180 F, das Kollagen im Fleisch verwandelt sich in Gelatine, die hat ein glattes, seidiges Mundgefühl, und das Fett schmieren das Fleisch. Sie haben immer noch Ihre Proteine irreversibel Zahnersatz und angezogen, aber die Gelatine und Fett, eine neue Art von Feuchtigkeit und unctuousness, die sehr geschätzt wird.

Die Koch-Techniken für diese (schmoren, Grillen, langsame Röstung) werden nur selten eingesetzt, für Koteletts oder steaks, die man in der Pfanne. Sie auch einfach nicht haben, die Kollagen oder Fett, um es möglich zu machen. Das ist, warum Sie besser mit der höheren Temperatur schneller Kochen Methoden, aber sollte nicht verkocht, als Sie entdeckte zu Ihrem Entsetzen.

Ihre beste option ist, nicht zu versuchen, dieses Problem zu beheben, das ist sehr schwer zu tun, sondern zu lernen, Sie zu verhindern:

  • Holen Sie sich eine gute instant-thermometer Lesen, um zu überprüfen, die interne Temperatur Ihres steaks oder Koteletts
  • Erfahren Sie, was die sichere Temperatur ist für diese Art von Fleisch. Zum Beispiel, Geflügel und Schweinefleisch sollte beiden gekocht werden mindestens 155 F (und für Geflügel, viele Menschen haben gelernt, wie noch mehr Fleisch fertig)
  • Die FDA empfiehlt 165 F für Boden-Fleisch (das ist ganz gut gemacht)
  • Messen Sie die Temperatur Ihres Fleisch-und lernen zu erkennen, wenn es fertig ist
  • Zu bewerten, was die Höhe des Risikos Sie bereit sind zu akzeptieren

Im Laufe der Zeit, werden Sie lernen zu erkennen, wenn die Schnitte fertig sind, nach Ihren wünschen, wie Sie sich fühlen, wenn Sie stoßen Sie mit Ihrem finger (das ist ein ziemlich guter Indikator dafür, wie fertig Sie sind, basierend auf, wie belastbar Sie sind), aber das thermometer wird Ihr Führer sein bis Sie bauen auf dieser Erfahrung.

Noch, das erfordert, dass Sie passen Sie Ihre Erwartungen, was vollständig gekochtes Fleisch aussieht. Schweinefleisch kann immer noch ein bisschen rosig, zum Beispiel.

+234
Ravbaker 10.09.2019, 23:07:06

Ich kaufte mir eine salami pizza und eine pizza Hawaii (Schinken & Ananas) in der Nacht vor gestern, aber vergessen, Sie in den Gefrierschrank.

Dies ist die letztere, durchnässt Teil entfernt: enter image description here

Normal sollte Sie Kochen für 16 Minuten, aber Sie sind völlig aufgetaut. Wird Ihnen das Kochen bei 190 Grad für 11 Minuten und machen Sie sicher zu Essen?

Die Meinungen sind geteilt, mit 66% für das Kochen, aber ich würde gerne einige kompetente Beratung.

+232
Camilla 01.10.2017, 12:33:23

Update: Jetzt, dass die OP Hinzugefügt ein Foto von der Innenseite, ich denke, Cos Callis hat Recht, es ist Guave, es definitiv nicht so Aussehen wie ein Apfel von innen.


Es sehr viel sieht aus wie ein Teich von Apple:

Die form der Blätter und der Stiel/Stamm(?) sieht auch sehr ähnlich.

enter image description here

enter image description here

+165
Mei Chan 31.10.2015, 15:49:50

Ich bin eine Koch-dummy und ich hasse bittere Gurken. :) Hilfe!!!

+62
Omnifarious 01.09.2017, 07:44:56

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